据“新浪教育”消息, 由《中国大学评价》课题组发布的2007中国大学医学50强排名近日出炉，北京大学位居榜首，徐州医学院获排名第33位。

      2006年，开设医学专业的大学共198所。本次发布的医学本科专业目录包括基础医学、预防医学、临床医学与医学技术、口腔医学、中医学、法医学、护理学、药学等8个学科类，共有16个本科专业。

      另据国务院学位办公室发表的统计数据，我国大学授予的医学学士占学士总数的8.16%，授予的医学硕士占硕士总数的12.05%，医学博士占博士总数的16.53%。另据教育部高校学生司发布的博士生导师资料统计，在全国大学37078名博士生导师中，有5147名是医学博导，占博导总数的13.88%。

      排名前10位的院校分别是：北京大学、复旦大学、上海交通大学、清华大学、中山大学、四川大学、 浙江大学、中南大学、华中科技大学和首都医科大学。

附2007中国大学医学50强名单

排名 等级 校 名

1 A++ 北京大学

2 A++ 复旦大学

3 A++ 上海交通大学

4 A++ 清华大学

5 A+ 中山大学

6 A+ 四川大学

7 A 浙江大学

8 A 中南大学

9 A 华中科技大学

10 A 首都医科大学

11 A 中国医科大学

12 A 南方医科大学

13 A 武汉大学

14 B+ 中国药科大学

15 B+ 哈尔滨医科大学

16 B+ 山东大学

17 B+ 吉林大学

18 B+ 北京中医药大学

19 B+ 西安交通大学

20 B+ 河北医科大学

21 B+ 沈阳药科大学

22 B+ 南京医科大学

23 B+ 重庆医科大学

24 B+ 南京大学

25 B 暨南大学

26 B 天津医科大学

27 B 苏州大学

28 B 广州中医药大学

29 B 上海中医药大学

30 B 安徽医科大学

31 B 兰州大学

32 B 福建医科大学

33 B 徐州医学院

34 B 东南大学

35 B 黑龙江中医药大学

36 C+ 广州医学院

37 C+ 山西医科大学

38 C+ 汕头大学

39 C+ 郑州大学

40 C+ 青岛大学

41 C+ 南京中医药大学

42 C+ 广东医学院

43 C+ 大连医科大学

44 C+ 温州医学院

45 C+ 天津中医药大学

46 C+ 广西医科大学

47 C+ 同济大学

48 C 昆明医学院

49 C 新疆医科大学

50 C 厦门大学

（中国大学医学前50名摘自武书连主编、中国统计出版社出版的《挑大学 选专业－2007高考志愿填报指南》，转载请注明出处）

那么爱你为什么？

在觉得无助时依然想要找你，虽然知道你也没办法帮我，还是想要有你的安慰，这样是不是在折磨自己？

听到你说要好好看书准备考试还是觉得有你的关心真好。

怎么办？要怎样才能彻底的戒除依赖你的坏习惯？

如果一直都不想戒可以吗？

你愿意在我想哭泣时依然那么轻声细语的安慰我吗？

请不要说不，好吗？

对你就这唯一的要求，不要说我过分，好吗？

自从找不到你开始，家里人就没有一个不掉眼泪的，知道吗，你一直都是我们的软肋，我们最怕的就是你会出什么事情，还在你十一岁时你也曾经这样失踪过，不过那一次只用了三天就把你找回来了，找到你时你正躲在深山里，问你为什么要躲起来你也不说，家里又没人骂过你，又没让你受什么委屈，你就是躲起来不回家，害得妈妈生病了还说你不是故意的。从那次之后家里人就更是宠着你了，不管你做什么家里都不干涉，只要你想要的都会给你，是不是这样把你宠坏了？这一次，你又是这样，你知道吗，妈妈天天都在哭，我们不知道你到底是故意躲起来不让我们找到还是出什么意外了，宝安那里那么乱，要是你出点什么事情可怎么办？

希望你不要出意外，如果你是真的有什么事情想要躲起来，那姐姐求你了，你打个电话回家来，告诉我们你现在没事，好吗？不要再让妈妈哭泣了。

睡眠是人们恢复体力，保证健康，增强机体免疫力的一个重要手段。秋季气候凉爽，人们睡眠的气象条件大为改善，但如果不适当加以注意，睡眠质量将会大受影响。所以，秋季睡眠应该注意以下几个方面：

　　一忌睡前进食。这将会增加肠胃负担，易造成消化不良，有害身体，还会影响入睡。睡前如实在太饿，可少量进食，休息一会儿再睡。

　　二忌饮茶。茶中的咖啡碱能刺激中枢神经系统，引起兴奋，睡前饮过浓的茶会难以入睡，饮用过多的茶会使夜间尿频，影响睡眠。

　　三忌睡前情绪激动。睡前情感起伏会引起气血的紊乱，导致失眠，还会对身体造成损害。所以睡前应力戒忧愁焦虑或情绪激动，特别是不宜大动肝火。

　　四忌睡前过度娱乐。睡前如果进行过度娱乐活动，尤其是长时间紧张刺激的活动，会使人的神经持续兴奋，使人难以入睡。

　　五忌睡时多言谈。卧躺时过多说话易伤肺气，也会使人精神兴奋，影响入睡。

　　六忌睡时掩面。睡时用被捂住面部会使人呼吸困难，身体会因之缺氧，对健康极为不利。

　　七忌睡时张口。睡觉闭口是保养元气的最好方法。如果张大嘴巴呼吸，吸入的冷空气和灰尘会伤及肺脏，胃也会因之而着凉。

　　八忌睡时吹风。人体在睡眠状态下对环境变化适应能力降低，易于受风邪的侵袭。故在睡眠时要注意保暖，切不可让风直吹。

1．就餐姿势须正确：进餐时要端正坐姿，做到不压胃，使食物由食道较快进入胃内。

    2．间隔时间要适宜：一般两次进餐间隔以4-6小时为宜。

3．尽可能不极饥时进食：因饥饿时食欲特强，容易一下子吃得多，从而导致肥胖。

    4．不要吃得太多：如先吃喜爱的食物，情绪上的满足会使你较快地产生饱胀感，从而避免进食过量。

    5．细嚼慢咽：细嚼慢咽有助于消化。

    6．膳后莫用脑：进食后，胃部消化需要集中血液。听听轻音乐，休息一会儿最为合适。若吃完就用脑，血液流向头部，胃肠血少，容易影响消化。

    7．晚餐不宜过量：晚餐应吃一些简便易消化的食物，并应严格控制过量。这对控制体重和减肥很有必要。

    8．就餐时不谈与吃饭无关的事：若讨论复杂或令人扫兴的问题，就会影响人的食欲。

    9．注意营养平衡：一日三餐应注意营养搭配，避免重样。

    10．保证吃好早餐：不吃好早餐，人体最低限度的血糖维持不足，人就不能充满活力地去学习和工作。

    11．早餐宜进热食：早上是自律神经、副交感神经转往交感神经的时间。热食能提高体温，促进转换，且能增进食欲。

    12．饭后宜喝点茶：茶中主要成分丹宁酸有杀菌消毒的作用，其植物皂素能清洗口中食后残屑。

    13．饭后宜适当运动：这样可提高细胞活力，减少脂肪聚集，防止发胖。

    14．晚上不宜吃冷饮：晚上人体水分代谢不活跃，若晚上7时以后吃冷饮，会由于水分代谢慢而积存体内，降低体温，从而不易消除疲劳。

    15．晚餐要有所节制：晚餐有节制，翌日早餐才能有食欲。

    16．睡前不要吃东西：睡前吃东西，肠胃不能充分休息，易导致胃病和影响睡眠，但睡前喝杯热牛奶是可以的。

    17．吃过油腻的东西之后勿吃甜点：吃过油腻的东西后再吃甜点，人体脂肪组织吸收多余的葡萄糖。淀粉，会使人体肥胖。

    18．吃过肥腻的东西后宜喝咖啡式茶：茶和咖啡含咖啡因，能刺激自律神经活动，促进脂肪代谢。

    19．多些创新口味：这样能增进食欲，有利于补充人体所需要的多种营养。

    20．食盐不宜过多：盐摄入过多，易导致高血压。

    21．多吃些颜色深的蔬菜：颜色深的蔬菜比颜色浅的含胡萝卜素、维生素b2、镁、铁等营养素更丰富。

    22.小孩食谱不应与大人一样：孩子食谱应营养全面，特别要注意补充有利于长身体的营养素。

    23．不可挑食、偏食：挑食、偏食会使营养不平衡。

    24．不可长期进食植物油：花生油、玉米油中易混杂强致癌物黄曲霉素，菜籽油中的芥酸不利于高血压、心脏病患者的健康。正确的用油应是一份植物油配0．7份动物油。

    25．不要怕吃菜渣：纤维素能促进大肠蠕动，排除有害物质，预防肠癌。蔬菜有渣，只要不太韧，就应咽下去。

    26．就餐时可听听优雅的音乐：优雅的音乐能提高副交感神经作用，促进消化和吸收，但不宜听跳跃、动荡、拍子太快的音乐。

    27．经常改变饮食方式：每天吃同样的东西，按同样方式饮食，久而久之营养就会失衡，因此要注意多样化。

    28．不宜一边看电视（或看报）一边进食：看报看电视易使饮食时间过长，不知不觉吃多了。同时也分散精力，不能很好地品尝到食品的滋味。

    29．饮食时要宽怀：发怒、紧张、哀伤、忧虑，都会减弱消化吸收功能，也影响味觉。

    30．共食比独食好：一人一份菜易引起营养失衡。多人共食品种多，每种吃一点易达到营养平衡。

    31．钙质最好和醋一起摄取：醋能把钙质离子化，易于为人体所吸收。吃鱼类、骨类食品最好用醋烹制。

    32．每天一定要吃一次纤维食品：人体摄取了多余的脂肪和蛋白质，与大肠杆菌作用，会变成有害的腐败物。纤维质可把它们包围并排泄掉。

    33．喝酒前吃点东西：空腹喝酒，肝脏负担很大。维生素b族及氨基酸不足，则肝脏容易聚集脂肪。喝酒前吃点东西喝些水，还可以防止醉酒。

    34．体虚者可多吃肉：因肉类蛋白质多，可增强体质。

    35．尽可能吃较硬的食物：吃硬的食物能有效地锻炼牙龈及腭肌肉，还能促进消化液分泌。

    36．尽量避开燥音：强烈的噪音会使人神经兴奋，胃肠功能衰减，长此下去可使食欲减退，发生胃溃疡。

    37．不要站立进食：站立进食，交感神经作用活跃，可抑制胃肠正常功能发挥，这也常常是胃下垂、胃扩张及慢性胃炎的诱因。

    38.不可吃烫食：常吃烫食，食道和胃易受损伤。

    39．按自己的速度进餐：与人一起吃饭不要随着人家速度的快慢，只有我行我素，消化功能才能充分发挥作用。

    40．不要食用太多的调味品：美国一项调查表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然调味品有一定的诱变性和毒性。多吃可导致人体细胞畸变，并会产生口干、咽喉痛、精神不振、失眠等副作用，还会诱发高血压、胃肠炎等病变。

一个多月了，小妹的电话总是关机，我不明白她到底去了哪里，我希望可以找到她，妈妈为了她急得天天哭，现在最重要的是我们不知道她到底去了哪里，有没有出事，如果出事了爸爸妈妈可该怎么办？

为什么我们总是要让爸爸妈妈操心，为什么我们总是要做让他们伤心的事情？我们要什么时候才能懂事？

　　慢性结膜炎分为感染性和非感染性两大类。前者是由病原微生物引起的炎症，细菌、病毒、衣原体、真菌等都有可能致病。一般采用氯霉素、利福平等抗生素眼药水治疗。

　　非感染性慢性结膜炎的发生主要与环境和用眼习惯有关。随着卫生条件的改善，感染性结膜炎发病逐渐减少，而非感染性的慢性结膜炎病例越来越多。这是因为，导致非感染性慢性结膜炎的原因以不良环境和生活方式为主，包括：风沙、灰尘、烟雾、强光及有害气体的刺激；经常熬夜、睡眠不足、嗜烟过度、用眼疲劳等.

　尤其是长时间操作电脑或上网对眼睛伤害大，一方面，电脑视疲劳综合征可引起结膜炎症状；另一方面，电脑引起的干眼症也可引起或加重结膜炎。长期使用某些化妆品或眼药也是原因。

　　另外，慢性鼻炎、过敏状态，原先的眼疾，如倒睫、睑缘炎、慢性泪囊炎、睑板腺梗阻等，未矫正的屈光不正、斜视等也会引起慢性结膜炎。

　　注意：对于非感染性的慢性结膜炎，绝对不能滥用抗生素类眼药，否则不仅无效，还容易产生抗药性，甚至形成药物性结膜炎。

　　应在治疗前查找病因，继而采取相应的措施，如改善工作和生活环境；讲究个人卫生；避免疲劳用眼；保证充分的睡眠；长期在户外工作者最好佩戴护目镜；矫正屈光不正和斜视；积极治疗患者的原有眼病。眼痒等症状明显者，可每天滴硫酸锌眼药水3—4次以缓解症状。

有个非常要好的朋友，听朋友说他以前曾经喜欢过我，可是我从来都不知道，只知道和他玩的来而已，也一直把他当哥哥看，一直以来我都觉得自己就像个妹妹，可是最近，我把他弄丢了，不知道怎么把他弄丢了。

其实自从他结婚后我们就很少在一起玩了，就是聊天也要挑时间，因为他老婆会吃醋，虽然我们之间没什么，可为了少给他找麻烦，我还是尽量少找他，前段时间他给我打电话问我的近况，因为一直都是有什么心事都告诉他的，所以他问我我就说了，他告诉我应该怎样面对后就挂了电话，再后来我们就没有联系了，一直到现在都没有任何联系了，电话也打不通，我本来想他是不是出什么事情了，可想想不可能，最后还是想明白了，他在知道我的事情后也许觉得我不是他想像中的人了，觉得我不适合再做他朋友了吧，我也理解。

有时候真的很后悔，不明白自己为什么要这么傻气这么蠢，为什么要做不能回头的事情呢？如果时光可以倒流该多好，倒流到我认识他之前，我宁愿不要认识他，真的，我宁愿从来就不认识这个人。

在别人那里看到一篇文章，里面的一段话让我思索了很久，它说：男人基本还是一种灵肉分离的动物。他跟你做爱，并不等于爱你，所以也就可以不把你计算在他的情感世界内。也就是说，勃起只取决于你的肉体，不取决于他的情感。这一点女人很难做到。女人如果不爱一个男人，她的情感将封锁她的爱液分泌数量，反之，哪怕这个男人是个ED，她也能在很长一段时间把这事儿忽略不计。

看过这段话后忽然明白了自己的经历。

原来自己真的很傻，以前别人说我傻我也跟着笑自己傻却从没真正的觉得自己傻，现在我明白了，现在明白了自己是多么的幼稚。

男人，真的是让人不解的动物。

希望自己不要遇到怪物了。

上网见到两个老同学，他们都问我好吗？我突然不知道该怎样回答了，要在以前我会很高兴的告诉他们我很好，我整天都嘻嘻哈哈的，可是现在，现在我在听到问我好吗时却只想哭，眼泪在眼睛里打转。

我不知道该怎样和同学聊天了，我怕我一说就会把自己不好的情绪表露出来，在他们眼里我一直都是开心果的，我不想再听到他们任何一个人说我怎么变了，所以大多时候我选择隐身，让我看得到你们在，却不让你们知道我也在，因为无言也因为无颜。

所以，我所有的好同学好朋友，不要怪我这么久都不和你们联系，这么久都不告诉你们现在过的好不好，等我好起来的那一天我一定会用以前你们熟悉的声音告诉你们，我过的很好，我过的很快乐。

谢谢所以惦记牵挂我的人，谢谢你们！

世界上最遥远的距离，不是生与死，而是我就站在你的面前，而你却不知道我爱你。  

世界上最遥远的距离，不是我就站在你的面前，你却不知道我爱你，而是明明知道我爱你，却丝毫没有把我放在心里。

世界上最遥远的距离，不是明明知道我爱你，却丝毫没有把我放在心里，而是相爱的人不能够在一起。

世界上最遥远的距离，不是相爱的人不能在起，而是用自已的冷漠对爱你的人，掘了一条无法逾越的沟渠。

　　据专家介绍，这种无根豆芽菜在培育过程中放入一种叫做“除草剂”的物质催发生长，除草剂具有很强的毒性，不仅能抑制植物正常生长，促使植物发生畸形，只长茎，不长根和头，而且还会破坏蛋白质、维生素、矿物质等营养素。

　　人吃了含有除草剂培育催发的豆芽菜，其各种化学毒素便会抑制人体各种细胞生长，侵蚀损害组织。如果经常吃含有除草剂浓度较高的豆芽菜，还会抑制肌体各种细胞的生长或组织变性，使某些细胞发生突变而逐渐衍变为癌细胞。另外，还能引起某些组织慢性中毒，导致新陈代谢障碍。

　　最滋补的粳米

　　我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米，呈半透明卵圆形或椭圆形，出米率高，米粒膨胀性小，但黏性大。作为日常食用米，粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。

　　用粳米煮粥以养生延年，在我国已有2000年的历史，粳米粥最上一层粥油能够补液填精，对病人、产妇和老人最是适宜。同时，粳米粥有“世间第一补人之物的美称，应该常适量食用粳米粥。粳米具有健脾胃、补中气、养阴生津、除烦止渴、固肠止泻等作用，可用于脾胃虚弱、烦渴、营养不良、病后体弱等病症。

　　最助消化的糙米

　　所谓糙米，就是带壳的稻米，如果将这层壳在二次碾磨过程中去除，就成了我们所熟悉的糙米，糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。

　　米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等消化道疾病有效。糙米较之精白米更有营养，能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。

　　最补肾的黑米

　　黑米，又称糯米，营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。

　　经常食用黑米，对慢性病人、康复期病人及幼儿有较好的滋补作用。能明显提高人体血色素和血红蛋白的含量，有利于心血管系统的保健，有利于儿童骨骼和大脑的发育，并可促进产妇、病后体虚者的康复，所以它是一种理想的营养保健食品。黑米具有滋阴补肾、益气强身、健脾开胃、补肝明目、养精固涩之功效，是抗衰美容、防病强身的滋补佳品。

　　最排毒的糯米

　　糯米又叫江米，是经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。糯米中含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B2、多量淀粉等营养成分。

　　糯米有补中益气、养胃健脾、固表止汗、止泻、安胎、解毒疗疮等功效、可用于虚寒性胃痛、胃及十二指肠溃疡、糖尿病消渴多尿、气虚自汗、妊娠胎动、痘疹痈疖等病。但因为糯米不好消化，不宜食之过量，老人、小孩、脾胃虚弱者尤应注意。

　　最养颜的薏米

　　薏米，又称薏仁米、苡米。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本植物之王”。薏仁米营养丰富，含有意苡仁油、薏苡仁脂、固醇、氨基酸、精氨酸等多种氨基酸成分和维生素B1、碳水化合物等营养成分、具有利水渗湿、健脾止泻、清热解毒的功效。

　　中医认为，薏米味甘、淡，性微寒、入脾、胃、肺经，对脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、胃癌、子宫颈癌等症有治疗和预防作用。薏米对于美容的功效也十分显著，它能够使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点，对面部粉刺及皮肤粗糙有明显疗效。另外，它对紫外线还有吸收能力，多吃薏米就可以防晒。但应注意，大便燥结、精液不足、小便多者、孕妇不宜服用。

　　最养胃的小米

　　小米，又称粱米、粟米、粟谷。其富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B2、烟酸和钙、磷、铁等营养成分。由于小米非常易被人体消化吸收，故被营养专家称为“保健米”。

　　小米具有健脾和中、益肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效，是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。

　　红茶防治流感

　　日本科学家用比一般红茶水浓度淡的红茶液在病毒感染区浸泡5秒，该病毒就会失去感染力。为此，研究人员提出：在流感高发季节，人们常饮红茶或坚持用红茶水漱口可以预防流感。

　　维生素B6防治糖尿病

　　法国、意大利及日本均有报道，维生素B6低于正常值的糖尿病患者，每日供给100毫克维生素B6，6周后四肢麻木及疼痛等症状会减轻或消失。平时多吃糙米、面粉、蛋、白菜、干酵母等富含维生素B6的食物，同样对防治糖尿病有效。

　　牛奶防治支气管炎

　　美国学者最近的一项调查统计发现，吸烟而又患慢性支气管炎的人有31。7%是从来不喝牛奶的，而每天喝牛奶的吸烟者中患支气管炎的人却低于20%。因为牛奶中所含的大量维生素a可保护支气管和支气管壁，使之减少发炎的机会。

　　蜂王浆防治关节炎

　　英国科学家对200名关节炎患者进行研究后得出一个新结论：每天服用一次蜂王浆的关节炎患者，其疼痛减轻程度高达50%，关节灵活度也改善了17%。

　　橘汁防治尿道感染

　　美国妇产科医生玛丽基研究认为，易患尿道感染的人，每天喝300毫升的橘汁，有助防治尿道感染，其效果比单纯饮水要好。因为，橘汁不仅能帮助将细菌排出体外，而且可防止细菌依附在尿道壁上。

　　南瓜子防治前列腺病

　　美国研究人员最近发表的一篇科研论文指出，每天坚持吃一把南瓜子(50克左右)，可治疗前列腺肥大，并使第二期症状恢复到初期，明显改善第三期病情。因为南瓜子中的活性成分可消除前列腺初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用。

　　淀粉类食物防治肠癌

　　英国剑桥大学的研究表明，澳大利亚结肠癌发生率是中国人的4倍，其主要原因之一就是前者摄入的淀粉少(每日100克以下)而后者多(每日370克以上)。专家们指出，香蕉、土豆、豌豆等富含淀粉类食物中的丁酸盐能直接抑制大肠细菌繁殖，是癌细胞生长的强效抑制物质。

　　菠菜防治视网膜退化

　　美国哈佛大学最近的一项研究表明，每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。据称，菠菜保护视力的关键是类胡萝卜素，此化合物存在于绿叶蔬菜中，可防止太阳光对视网膜的损害。

　　多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一，鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

　　补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延缓脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

　　多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花菜)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

　　补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。

　　适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。

　　食用富含蛋黄卵磷脂、ω-3多不饱和脂肪酸、维生素E及其他的多种维生素和矿物质的食物。卵磷脂是大脑营养素，能提高记忆力和思维能力，蛋黄卵磷脂的吸收利用率较其他卵磷脂高好几倍。ω-3多不饱和脂肪酸可延缓大脑衰老，提高记忆力，还能降低血中甘油三酯、胆固醇含量，改善血管弹性，防治高血压、动脉硬化、冠心病。维生素E是公认的能使人年轻的抗氧化物质，它能延缓人体衰老。

　　有的人在烹调时，习惯于将白菜的外皮、茄子的外皮、西红柿的外皮等都统统扔掉，实在是非常的可惜。因为许多食物的皮比肉质含的营养和膳食纤维多，如茄子、西红柿、黄瓜、萝卜等蔬菜，苹果、梨等水果。在茄子、萝卜、西红柿、蓝莓和葡萄等蔬菜和水果的外皮中，含有大量多酚，多酚是一种强的抗氧化剂，具有增强机体抵抗力和免疫力、抵御癌症的作用。黄瓜皮中含有3倍于果肉的维生素A，土豆皮则富含大量的膳食纤维素和钾元素，另外，蔬菜外层叶子里面的钙和维生素C的含量远远地高于菜心，对于营养眼睛、保护视力、防止便秘、预防心脑血管疾病，降低高血压很有效。

　　另外，去掉番茄皮会使番茄中很重要的抗氧化物质——番茄红素以及维生素P容易随汁液流失，不利于维护健康。所以，既要讲究美食，又要讲究营养与健康，像“吃葡萄不吐葡萄皮”一样，有些食物的外皮不能随意丢弃。

　　1.含有蛋白酶抑制剂的食物。有些天然食物含有蛋白酶抑制剂，能抑制胃蛋白酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶等多种蛋白酶对食物蛋白质的分解作用，使蛋白质不能被人体完全吸收，从而造成蛋白质这种构造修补肌体组织、参与调节多种代谢活动的重要营养素的缺乏。含有蛋白酶抑制剂的食物有两种：一是所有豆类，都含有胰蛋白酶抑制剂；二是生鸡蛋，含有抗酶蛋白质，能使鸡蛋内其他蛋白质不能与消化道的蛋白酶接触，影响蛋白质的吸收。如果长期生食豆类或生鸡蛋，就会引起蛋白质营养不良症，表现为皮肤粗糙、弹性差，毛发稀疏、变色，表皮产生有色斑点等。

　　2.影响维生素吸收的天然食物。维生素是维持身体健康必需的一种调节物质，在物质代谢中起重要作用。影响维生素吸收的天然食物也有两种：一是某些水产品，如虾、鲤鱼、鲜鱼等体内存在一种硫胺素(维生素B1)酶的抗营养因子，可使硫胺素失去活性，造成硫胺素缺乏，产生脂溢性皮炎、带状疱疹及脚气病等症。二是生鸡蛋，生鸡蛋内的抗生物素蛋白可与生物素结合，使肠道不能吸收这种维生素，时间久了会产生皮炎、引起肤干燥、粗糙，出现脱屑性斑点等。

　　3.影响矿物质吸收的天然食物。矿物质是维持人体正常生理功能必不可少的营养素。这些天然食物是：菜花、卷心菜、萝卜等蔬菜。这些蔬菜，含有致甲状腺肿因子，可阻碍甲状腺对碘的作用引起甲状腺肿、肥胖、头发干枯等症。含有较多草酸的蔬菜(如菠菜、大葱等)和大多数谷类食物(都含有较多纤维和植酸)。它们均可与钙、镁、铁、锌、铜等矿物元素结合，影响人体吸收。长期生食这些东西，会造成微量元素缺乏症，引起皮肤变性，头发结构和颜色变化，指甲生白斑等一系列病变。

　　所以，对于不能生食的天然食物，要注意烹调加工，以趋利避害。

　　红色食品——令人振奋+补铁

　　假如你生来体质较弱，易受感冒病毒的欺侮，或者已经被感冒缠上了，红色食品会助你一臂之力，天生具有促进人体健康卫士之一的巨噬细胞活力的功能，巨噬细胞乃是感冒病毒等致病微生物的“杀手”，其活力增强了，感冒病毒自然难以在人体内立足，更谈不上生长繁殖了。

　　至于颜色较辣椒稍浅一些的胡萝卜，所含的胡萝卜素可在体内转化为维生素a，发挥护卫人体上皮组织如呼吸道黏膜的作用，常食之同样可以增强人体抗御感冒的能力。除了红辣椒、胡萝卜外，苋菜、洋葱、红枣、番茄、红薯、山楂、苹果、草莓、老南瓜、红米等亦具此功。

　　紫色食品——赏心悦目+延年益寿

　　美国戴维·西伯博士通过近20年的潜心研究，发现紫色蔬果中含有花青素，具有强力的抗血管硬化的神奇作用，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风。这类食物有黑草莓、樱桃、茄子、李子、紫葡萄、黑胡椒粉等。如果你患有心脑血管疾患，常与紫色食品“亲密接触”裨益甚大。

　　黄色食物——维生素c的天然源泉

　　黄色果蔬，如胡萝卜、黄豆、花生、杏等的优势在于富含两种维生素：一种是a；另一种是d。维生素a能保护胃肠黏膜，防止胃炎、胃溃疡等疾患发生；维生素d同有促进钙、磷两种矿物元素吸收的作用，进而收到壮骨强筋之功，对于儿童佝偻病、青少年近视、中老年骨质疏松症等常见病有一定预防之效。故这些人群偏重一点儿黄色食品无疑是明智之举。

　　绿色食品——肠胃的天然“清道夫”

　　假如你是一位“身怀六甲”的女士，要想生一个健康聪慧的孩子，那么请务必亲近绿色蔬果。因为绿色蔬果中含有丰富的叶酸，而叶酸已被英美等国优生学家证实为防止胎儿神经管畸形(如无脑、脊柱分裂等)的“灵丹”之一。同时，大量的叶酸还是心脏的新杀手——同型半胱氨酸的“克星”，可有效地清除血液中过多的同型半胱氨酸而起到保护心脏的作用。此外，绿色蔬菜也是享有“生命元素”称号的钙元素的最佳来源，其蕴藏量较通常认为的含钙“富矿”牛奶还要多，故吃“绿”被营养学家视为最好的补钙途径。

　　黑色食物——益脾补肝的女性食品

　　紫菜、黑米、乌骨鸡等黑色食品走俏日本餐桌，在东瀛掀起了黑色食品热。究其原由，乃因此类食品具有以下优势：一是来自天然，所含有害成分极少；二是营养成分齐全，质优量多；三是可明显减少动脉硬化、冠心病、脑中风等严重疾病的发生几率。此外，各自尚有其独特的防病本领，如黑木耳防治尿路结石，乌骨鸡调理女性月经等。你万不可冷落它们。

　　白色食品——蛋白质和钙质的丰富源泉

　　虽说在总的营养价值方面排名末位，但“未位淘汰制”并不适用于它，因为它也有独到之处，如冬瓜、甜瓜、竹笋、花菜、莴笋等。这些食品给人一种质洁、鲜嫩的感觉，常食之对调节视觉与安定情绪有一定作用。对于高血压、心脏病患者益处也颇多。

　　大水来时，方舟里除了雌雄成对的飞禽走兽，更多是植物的种子，正是这些五彩斑斓的美味愉悦了视觉，成全了健康！

　　女性爱吃零食，如薯片或饼干等，这些食品中的盐分会使症状加重。因此，要尽量少吃含盐分较高的快餐和点心，最好用富含碳水化合物的食物来替代这些零食，比如全麦食品、水果、蔬菜等。碳水化合物有助于改善焦虑、紧张、忧郁等不良情绪，其中以全麦食品的效果最明显。

　　此外，咖啡、茶、巧克力以及某些含有苏打的食物，都含有咖啡因，而咖啡因和一些经前期症状有关。咖啡因的摄入量越少，经前期症状越轻。因此女性在月经期，也要尽量少吃这些食物。

　浓缩精华，助你一臂——玉米粥广告

　　爱不释手，抱瓶痛饮——啤酒广告

　　冰住营养，锁定健康——冰冻食品广告

　　馋涎欲滴，出手有理——可乐广告

　　嫦娥奔月，志在月饼——月饼的广告

　　轻松享“瘦”，猫钻鼠洞——diet PEPSI减肥广告

　　使用前后，天壤之别——调味品广告